INGREDIENTI : farina 250 g,zucchero 250 g, uno yogurt magro (125 g ) , olio di semi 120 g, 3 uova,cocco in polvere 125g,un pizzico di sale,marmellata o miele 30 g,una busta di lievito.
istruzioni : Accendere il forno a 175° C. Imburrare ed infarinare una tortiera dai bordi alti. In una terrina mescolare la farina con lo zucchero, lo yogurt magro,l'olio di semi,le uova , il sale,il lievito e 30 g di cocco in polvere. Miscelare il tutto sino ad ottenere un impasto omogeneo. Versare nella tortiera e cuocerla in forno per 50 minuti. Estrarre la torta dal forno, lasciarla raffreddare un poco,spalmare su tutta la superficie la marmellata o il miele e spolverare con il rimanente cocco in polvere.
By Daisy
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